- Dieses Thema hat 1 Antwort sowie 2 Teilnehmer und wurde zuletzt vor vor 5 Jahren, 3 Monaten von Doris Leuthold aktualisiert.
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Ein ganz einfaches Schwarzwurzelrezept und ein Tipp, Schwarzwurzel zu schälen, ohne alles zu verkleben:
Schwarzwurzel ganz und ungeschält weichkochen (knapp 10 min im Dampfkochtopf), bis sich die Schale leicht von Hand wegpulen lässt.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl oder Butter pürieren.
Passt wunderbar zu Gschwellti, Linsen oder Ofengemüse.Danke Christian für den Tipp mit dem ungeschälten Kochen. Muss ich unbedingt mal ausprobieren!
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